Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών του φθινοπώρου φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία.
Καταναλώνοντας μήλα, αχλάδια, κολοκύθες, κυδώνια, ιαπωνικά μήλα, σταφύλια και ρόδια κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, αυξάνεται η ποσότητα αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμίνης C και άλλων θρεπτικών συστατικών που λαμβάνει το σώμα.
«Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό επιλέξετε το φθινόπωρο, γιατί όλα φέρνουν τα δικά τους οφέλη για την υγεία της καρδιάς», δήλωσε η διαιτολόγος Diana Mesa από το Μαϊάμι, αναφέρει το VeryWellHealth.
Έχει δείξει ότι το καλύτερο για την υγεία είναι να καταναλώνεις φρούτα εποχής.
Ο διαιτολόγος δήλωσε επίσης ότι δεν υπάρχει πρόβλημα στην κατανάλωση κατεψυγμένων ή κονσερβοποιημένων φρούτων, αλλά προτιμά τα φρέσκα γιατί είναι πιο πλούσια σε θρεπτικές ιδιότητες.
επίσης
Τροφές που πρέπει να τρώτε το φθινόπωρο
Ο Mesa εκτίμησε ότι η κολοκύθα είναι ένα από τα πιο σημαντικά λαχανικά και συνέστησε να καταναλώνεται όλη την εποχή.
Η κολοκύθα περιέχει τη χρωστική ουσία βήτα-καροτίνη, η οποία της δίνει το πορτοκαλί της χρώμα, αλλά αυτή η χρωστική ουσία είναι πολύ καλή, γιατί όταν εισέλθει στον οργανισμό, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθά τον οργανισμό ενάντια σε πολλές ασθένειες.
Η διατροφολόγος έχει επίσης χαρακτηρίσει τους κολοκυθόσπορους πολύ σημαντικούς.
«Αν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα γλυπτό κολοκύθας για το Halloween, αποθηκεύστε τους σπόρους και ψήστε τους γιατί περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και προλαμβάνουν επίσης πολλές ασθένειες», είπε.
επίσης
Μερικά φρούτα για καλύτερη υγεία το φθινόπωρο
Ο Μέσα μίλησε και για το μήλο, λέγοντας ότι είναι γνωστό ως η βασίλισσα των φρούτων και ότι πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Είπε ότι αυτό το φρούτο μπορεί να μαγειρευτεί και να απολαύσει ως επιδόρπιο με διάφορους τρόπους.
Όσο για το ρόδι, είπε ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και είναι πολύ πλούσιο σε πολυφαινόλες, που βοηθούν στη λειτουργία της καρδιάς.
