Είναι νόστιμα, έχουν λίπος και άμυλο και για τους περισσότερους ανθρώπους χρησιμεύουν ως τροφή άνεσης. Ωστόσο, τα τηγανητά τρόφιμα μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ψυχική υγεία.
Ομάδα ειδικών στην Κίνα ανακάλυψε ότι η κατανάλωση τηγανητών τροφίμων, ειδικά πατάτες, συνδέεται με υψηλότερους κινδύνους άγχους και κατάθλιψης, σε σύγκριση με άτομα που δεν τα καταναλώνουν. Σύμφωνα με έρευνες, οι καταναλωτές αυτών των τροφίμων έχουν 12 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο άγχους και 7 τοις εκατό μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης.
Η σύνδεση ήταν ιδιαίτερα εμφανής μεταξύ των νεότερων ηλικιακών ομάδων.
Η μελέτη βασίστηκε σε δεδομένα από 140 άτομα σε διάστημα 11 ετών. Μετά την ολοκλήρωση, οι συμμετέχοντες που διαγνώστηκαν με κατάθλιψη τα δύο πρώτα χρόνια, περίπου 20 από αυτούς, βρέθηκαν να καταναλώνουν τηγανητά, ενώ όσοι είχαν απολαύσει τηγανητές πατάτες διαπιστώθηκε ότι είχαν δύο τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης από τους καταναλωτές τηγανητού κρέατος.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι νέοι είναι οι μεγαλύτεροι θαυμαστές αυτών των τροφών.
επίσης
Άσχημα νέα για εσάς που αγαπάτε τη σοκολάτα, σας οδηγούν σε κατάθλιψη
Ο Yu Zhang, συγγραφέας της μελέτης από το Πανεπιστήμιο Zhejiang, είπε στο CNN ότι «δεν υπάρχει λόγος να πανικοβάλλεστε». Ωστόσο, είπε ότι η φροντίδα της υγείας σας και η μείωση της κατανάλωσης τηγανιτές πατάτες μπορεί να είναι χρήσιμη για την ψυχική υγεία.
Οι ερευνητές ανέφεραν επίσης ότι τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί αύξηση των περιπτώσεων κατάθλιψης και άγχους παγκοσμίως, τα οποία το 2020 παρουσίασαν αύξηση άνω του 25%. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, πάνω από το πέντε τοις εκατό των ενηλίκων πάσχουν από κατάθλιψη παγκοσμίως.
