-
Μετάφραση: Vita Abrashi-Kajtazi
- 9 Ιουλίου 2026 09:00
- Μοιράστε σε:
Αν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών και να φροντίσετε την υγεία της καρδιάς και του πεπτικού σας συστήματος, οι διατροφολόγοι προτείνουν ένα απλό πρωινό: βρώμη για μια νύχτα με σπόρους chia, έγραψε. Τρώγοντας καλά.
Η μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ελαιόλαδο και ψάρια, θεωρείται ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους διατροφής. Ένας από τους κύριους λόγους είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, οι οποίες τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από ασθένειες.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ο συνδυασμός βρώμης, σπόρων chia, γάλακτος αμυγδάλου, πηχτού γιαουρτιού, ροδάκινων και ξηρών καρπών παρέχει περίπου 11 γραμμάρια φυτικών ινών και 12 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μία μερίδα, ή περίπου το ένα τρίτο της ημερήσιας ποσότητας φυτικών ινών που χρειάζονται οι περισσότεροι άνθρωποι.
Γιατί συνιστάται αυτό το πρωινό;
Υποστηρίζει την υγεία του εντέρου
επίσης
30 τρόποι για να καταναλώνετε περισσότερες φυτικές ίνες
«Αυτός ο συνδυασμός βοηθά στην πέψη, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και παρέχει διαρκή ενέργεια καθ' όλη τη διάρκεια του πρωινού», εξήγησε η διαιτολόγος Sheila Patterson.
Οι φυτικές ίνες από βρώμη, σπόρους chia, ροδάκινα και καρύδια τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής.
Προστατεύει την καρδιά
«Οι διαλυτές φυτικές ίνες συνδέονται με το επίπεδο του επιβλαβούς λίπους στο αίμα, ή χοληστερόλης, και βοηθούν στην απομάκρυνσή του από τον οργανισμό, μειώνοντας τη χοληστερόλη (LDL) και τα τριγλυκερίδια», δήλωσε η διαιτολόγος Βαλ Γουόρνερ.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνδέεται επίσης με πιο υγιή αρτηριακή πίεση, χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καλύτερο έλεγχο βάρους.
Διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο
επίσης
Είναι υγιεινή η βρώμη;
Ο συνδυασμός φυτικών ινών, πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών επιβραδύνει την πέψη και την απορρόφηση της ζάχαρης.
«Οι φυτικές ίνες, οι πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να διατηρήσετε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να αποφύγετε μια κατακόρυφη πτώση της ενεργειακής σας πρόσληψης το πρωί», δήλωσε η Warner.
«Η προσθήκη φυτικών ινών στα γεύματα βοηθά τον οργανισμό να ανταποκρίνεται καλύτερα στην ινσουλίνη, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και μειώνει τον κίνδυνο υπερφαγίας», δήλωσε η Briana Reamer.
Άλλες εναλλακτικές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Αν δεν προτιμάτε τη βρώμη που μαγειρεύεται όλη τη νύχτα, οι διαιτολόγοι προτείνουν επίσης: ελληνικό γιαούρτι με τυρί ρικότα, μούρα, σπόρους chia και αμύγδαλα, ψωμί ολικής αλέσεως με αβοκάντο, τυρί cottage με λαχανικά και ψητά ρεβίθια, μπολ ολικής αλέσεως, αυγά, αβοκάντο και λαχανικά, σπιτικό smoothie με σπανάκι, μπανάνα, μάνγκο και ανανά, με ελληνικό γιαούρτι ή σκόνη πρωτεΐνης.
Συμβουλές ειδικών
επίσης
Η νούμερο ένα τροφή για μακροζωία
Οι ειδικοί συνιστούν η πρόσληψη φυτικών ινών να αυξάνεται σταδιακά και πάντα να συνοδεύεται από επαρκή κατανάλωση νερού.
Ένα πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη όχι μόνο βελτιώνει την πέψη και την υγεία της καρδιάς, αλλά σας κρατά χορτάτους για περισσότερο χρόνο και βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
