KOHA.net

Lifestyle

Οφέλη για την υγεία της κόκκινης πιπεριάς τσίλι

Εάν το πιπέρι καγιέν προστεθεί στα τρόφιμα με μέτρο, μπορεί να είναι καλό για τον οργανισμό καθώς προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Οι κόκκινες πιπεριές τσίλι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Όμως, 45 γραμμάρια αυτού του τύπου πιπεριάς περιέχουν το 72% των ημερήσιων αναγκών του ανθρώπινου σώματος σε βιταμίνη C, το 13% της ημερήσιας ανάγκης για βιταμίνη Β6 και το 5% της βιταμίνης Κ, αναφέρει η Health Line.

Αυτό σημαίνει ότι οι πιπεριές τσίλι περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Αφού οι πιπεριές αυτές αλεσθούν, αλεσθούν και γίνουν πιπεριές, περιέχουν μεγάλες ποσότητες αυτής της βιταμίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή ανθρώπινη υγεία και προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις.

Ένα άλλο συστατικό που βρίσκεται στις πιπεριές τσίλι είναι η καψαϊκίνη. Αυτή η ένωση έχει αναφερθεί ότι προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Η καψαϊκίνη απελευθερώνει θερμότητα και ως τέτοια χρησιμοποιείται από τους φαρμακοποιούς σε ορισμένους αυτοκόλλητους επιδέσμους, οι οποίοι εφαρμόζονται για τη θεραπεία του πόνου στην πλάτη.

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτές οι πιπεριές προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις.

Το κόκκινο πιπέρι προσθέτει γεύση στο φαγητό, καθιστώντας το ένα καλό υποκατάστατο για το υπερβολικό αλάτι.

Εικόνα