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Von:
Jehona Gjinovci
- 22. August 2024 13:15
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Aurela Brahimi serviert frische Limonade, die sie selbst zubereitet.
Sie hilft ihrem Bruder, der dieses Jahr Nutznießer einer der Lodges ist, die am „George Bush“-Platz errichtet wurden.
Das Haus heißt „Kinaro“, wo neben Limonaden auch andere Getränke und Cocktails serviert werden. Sie bieten sogar kleine Kuchen an, die mit Getränken begleitet werden können.
Obwohl der Sommermarkt erst am Anfang steht, sagt Aurela, dass das Interesse besonders am Abend groß ist.
„Neben den verschiedenen Getränken gibt es bei uns auch frische Limonade und abends auch verschiedene Cocktails, und dann gibt es noch diese Rubrik mit ‚Keksen‘, die wir versuchen, für die Kunden etwas wärmer zu machen.“ Das ist ziemlich gut, denn auch unsere Leute warten auf den Sommer, um mehr Energie zu haben und einander und der Diaspora nahe zu sein. Wir merkten also, dass das Interesse groß war. „Es hat den Menschen gute Energie gebracht“, sagt sie.
Für die Familie Brahimi ist dies eine sehr gute Berufsmöglichkeit, auch wenn sie nicht täglich mit der Gastronomie zu tun hat.
„Es ist das erste Mal, dass wir in diesen Lodges starten. Es ist nicht so, dass wir wahrscheinlich große Erwartungen hatten, aber andererseits haben wir gesagt, warum nicht. Wir waren wegen der Atmosphäre sehr begeistert, auch wenn wir bereits mit Kunden zu tun hatten und es lieben, mit Menschen zu arbeiten, daher waren wir offen für diesen Teil“, sagt Brahimi.
Dieses Festival ist in der Hauptstadt zu einer Tradition geworden, da es bereits seit mehreren Jahren organisiert wird.
Während „Eis im Sommer“ in den Vorjahren zu einer Zeit stattfand, in der der Auswanderungsstrom größer war, hat es in diesem Jahr erst spät begonnen.
Der Direktor für öffentliche Dienste, Bekim Brestovci, sagt, dass das öffentliche Unternehmen „Sportmarketing“ es versäumt habe, den Aufruf zur Organisation dieses Marktes rechtzeitig zu erfüllen.
„Für die Organisation des Sommermarktes gab es eine Kooperationsvereinbarung zwischen der Gemeinde und „Sportmarketing“. Ich weiß nicht, aus welchem Grund „Sport Marketingu“ es versäumt hat, rechtzeitig anzurufen, um so etwas zu organisieren. Dann kam eine Anfrage bei uns, die sofort am Tag ihres Eintreffens bearbeitet wurde und wir bereits am nächsten Tag einen öffentlichen Einspruch einlegten. Es ist später als in den Vorjahren, aber angesichts des Interesses, das die Geschäftsleute gezeigt haben, hoffe ich, dass wir einen geeigneten Zeitpunkt erreicht haben, an dem sie ihre Produkte bewerben und verkaufen und durch ein Geschäft, das sie den Kommunen am George Bush Square ermöglichen, Gewinne erzielen können ", erklärt Brestovci.
Die Schlüssel zu den Lodges und Geschäften wurden am 15. August, dem Tag der Festivaleröffnung, übergeben.
Daher haben es viele Unternehmen in dieser Woche nicht geschafft, sich vorzubereiten, während der Markt am 15. September geschlossen wird.
„Am Tag, an dem die öffentliche Ausschreibung endete, riefen wir die Kommission an und sie nahm die Bewertung vor und die Auswahl aller Personen, die die Bedingungen erfüllten, wurde getroffen.“ Von den 81 Bewerbern, die wir hatten, erfüllten nur 39 die Bedingungen und es gibt insgesamt 40 verteilte Kioske. Wir haben ihnen sofort die Schlüssel gegeben, aber sie haben es nicht geschafft, sie alle fertig zu machen, und es gibt immer noch Hütten, die noch nicht geöffnet sind, aber ich glaube, dass sie innerhalb dieser Woche fertig sein werden. „Wir haben es am 15. August gegeben, daher endet der Vertrag am 15. September“, betont Brestovci.
Müll bleibt ein Problem, da Unternehmen ihn im öffentlichen Raum hinterlassen.
In dieser Frage geht Brestovci streng vor und droht mit der Schließung des Marktes.
„Wir haben die Container auf beiden Straßenseiten aufgestellt, wo alle Geschäftsleute sie abwerfen können. Heute war ich vor Ort und habe sie auch verwarnt und wenn sie dieser Aufforderung nicht nachkommen, werden sie bestraft oder allen, die sich nicht daran halten, wird die Genehmigung entzogen. Wenn wir größere Fälle haben, werden wir alle Aktivitäten einstellen, indem wir sie schließen. Wir haben die Voraussetzungen geschaffen, um diesen Raum sehr sauber zu halten. Wir haben 7 Behälter aufgestellt, die mehrmals täglich geleert werden können. So können sie mit eigenen Containern dorthin transportiert werden“, erklärt Brestovci.
Nutznießer der Logen sind bei diesem Fest Betriebe, die ausschließlich Getränke, Speisen oder auch Speisen und Getränke gemeinsam anbieten.
