In Australien erschien eine neue Kaffeesorte – ein Brokkolikaffee. Laut lokalen Medienberichten haben Produzenten aus diesem Gemüse ein Pulver hergestellt, das dem Kaffee zugesetzt werden kann.
Ein Coffeeshop in Melbourne hat bereits einen Brokkolikaffee in sein Angebot aufgenommen. Experten sagen, dass Brokkolipulver auch auf andere Weise verwendet werden kann. Beispielsweise kann dieses Lebensmittel zu Suppen oder zum Backen hinzugefügt werden, berichtet KP.
Obwohl Kaffee mit Brokkoli nicht sehr verlockend aussieht, sagen diejenigen, die ihn probiert haben, dass das Gemüse überhaupt nicht zu spüren ist. Es wird normalerweise zu heißem Milchespresso hinzugefügt.
Jüngsten Untersuchungen zufolge essen 51 Prozent der Australier nicht die empfohlene tägliche Menge an Obst und Gemüse.
Die Wissenschaftlerin Maryann Augustin behauptet, dass zwei Teelöffel Brokkolipulver einer Portion des Gemüses entsprechen.
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