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Übersetzt von: Vita Abrashi-Kajtazi
- 10. Juni 2026 13:00
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Die Wahl unserer Lebensmittel kann eine wichtige Rolle für die Gehirngesundheit, das Gedächtnis und die Verlangsamung des altersbedingten kognitiven Abbaus spielen. Experten bringen dies insbesondere mit der MIND-Diät in Verbindung, einer Kombination aus mediterraner und DASH-Diät, die auf nährstoffreiche Lebensmittel und gesunde Fette setzt.
ZEIT-Auf Grundlage der Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern wurden einige Lebensmittel identifiziert, die besonders für das Gehirn gesundheitsförderlich sind:
Grünes Blattgemüse Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Rucola sind reich an Vitamin K, Folsäure und Ballaststoffen. Studien bringen diese Gemüsesorten mit einer Verlangsamung des Hirnalterungsprozesses und einer Verbesserung der kognitiven Funktionen in Verbindung.
Bergfrüchte Beispielsweise enthalten Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren Flavonoide, die zum Schutz der Gehirnzellen beitragen und mit einem geringeren Risiko für Demenz und altersbedingten Gedächtnisverlust in Verbindung gebracht werden.
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Lebensmittel, die die Gehirngesundheit verbessern
Fetter Fisch Fische wie Lachs, Sardinen und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren und DHA, die für die Struktur und Funktion des Gehirns unerlässlich sind. Regelmäßiger Verzehr dieser Fische wird mit einem geringeren Risiko für kognitiven Abbau in Verbindung gebracht.
Nüsse und Samen Walnüsse, Chiasamen und Leinsamen liefern pflanzliche Omega-3-Fettsäuren und tragen zur Reduzierung von Entzündungen bei. Studien deuten darauf hin, dass diese Lebensmittel das Gedächtnis und die geistige Reaktionsfähigkeit verbessern.
OlivenölInsbesondere natives Olivenöl extra ist reich an Antioxidantien und gesunden Fetten und wird mit einer besseren Gehirnfunktion und einem geringeren Demenzrisiko in Verbindung gebracht.
Ei Sie enthalten Cholin und Omega-3-Fettsäuren, die das Gedächtnis und die Gehirnfunktion unterstützen. Neuere Studien bringen sie mit einem geringeren Risiko für Alzheimer in Verbindung.
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Experten betonen, dass diese Lebensmittel Teil einer ausgewogenen Ernährung sein sollten, während stark verarbeitete Lebensmittel, gesättigte Fettsäuren und ein Überschuss an Zucker mit einem höheren Risiko einer verminderten Gehirnfunktion in Verbindung gebracht werden.
Die Diät muss jedoch nicht extrem sein; laut Experten kann sogar ein mäßiger Verzehr weniger gesunder Lebensmittel akzeptabel sein, solange der Großteil der Nahrung ausgewogen und nährstoffreich ist.
