Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) begrüßte am Samstag die Entscheidung der Vereinten Nationen zu der Resolution, den 30. Mai zum Internationalen Kartoffeltag zu erklären.
Nach Angaben der FAO wird dies das öffentliche Bewusstsein für die Schlüsselrolle von Kartoffeln im Kampf gegen Mangelernährung schärfen.
Am Freitag verabschiedeten die Vereinten Nationen eine Resolution, die den 30. Mai zum Internationalen Kartoffeltag erklärte.
Die FAO glaubt, dass die Feier dieses Tages „die Bedeutung von Kartoffeln für die globale Landwirtschaft, die Entwicklungsökonomie und die Ernährungssicherheit hervorheben wird“.
Der Vorschlag wurde von Peru vorgelegt, während die UN das Jahr 2008 zum Internationalen Jahr der Kartoffel erklärte.
In Peru werden mehrere tausend Kartoffelsorten angebaut, dort befindet sich das Internationale Kartoffelzentrum.
Die ursprünglich aus der Andenregion Südamerikas stammende Kartoffel kam im 16. Jahrhundert nach Europa und verbreitete sich dann in der ganzen Welt.
Die Kartoffel ist eine klimafreundliche Kulturpflanze, da sie im Vergleich zu anderen essbaren Pflanzen nur geringe Treibhausgasemissionen verursacht.
