Die Lebensmittel- und Veterinärbehörde (AVA) hat alle Wirtschaftsakteure, die mit Lebensmitteln zu tun haben, dazu aufgerufen, die Lebensmittelsicherheitsvorschriften strikt einzuhalten, insbesondere angesichts der hohen Temperaturen im Land.
Die AUV erklärte, der Aufruf richte sich an alle Glieder der Lebensmittelkette, einschließlich Produktion, Verarbeitung, Lagerung, Transport, Lagerung, Vertrieb und Vermarktung von Lebensmitteln.
Die FVA hat außerdem darauf hingewiesen, dass Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Hotels, Hochzeitssäle, Märkte, Bäckereien, Dönerläden, Schnellimbisse und andere Einrichtungen, die mit der Zubereitung und dem Verkauf von Lebensmitteln befasst sind, die gesetzlichen Standards und Lebensmittelsicherheitsbedingungen einhalten müssen.
Laut der Behörde sollten Lebensmittel bei den auf den Produktetiketten angegebenen Temperaturen gelagert werden, und Kühl- und Gefriergeräte sollten regelmäßig überprüft werden, um sichere Lagerbedingungen zu gewährleisten.
Die FVA hat die Bürger außerdem dazu aufgerufen, beim Kauf, Transport und der Lagerung von Lebensmitteln zu Hause bis zum Verzehr vorsichtig zu sein.
„Bei jedem Produkt, das besondere Lagerbedingungen erfordert, sind die entsprechenden Temperaturen auf dem Etikett angegeben“, heißt es in der Mitteilung.
Besonders temperaturempfindlich sind Produkte tierischen Ursprungs, aber auch bei anderen Produkten, die eine Lagerung bei bestimmten Temperaturen erfordern, ist Vorsicht geboten.
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„Lebensmittelsicherheit ist eine gemeinsame Verantwortung“, heißt es in der Mitteilung der AUVA, die betont, dass Lebensmittelvergiftungen nur durch die Einhaltung der Regeln verhindert und die Gesundheit der Verbraucher geschützt werden können.
Die Behörde hat darauf hingewiesen, dass sie während der Sommersaison die Kontrollen zur Überwachung der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen verstärken wird und betont, dass Verstöße nicht toleriert werden.
„Die öffentliche Gesundheit hängt von der Lebensmittelsicherheit ab. Lagern Sie Lebensmittel sicher“, heißt es am Ende der Mitteilung.
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